내 맘대로 차이라떼 만드는법&집에서 만들어 먹는스타벅스 차이라떼 

고소하고 부드러운 우유와 향긋한 홍차향이 그윽한 차이라떼~

오클라라가 요즘 차이라떼와 사랑에 빠져버렸어욘~^^

원래 홍차 보다는 커피를 주로 마셨는데,

얼마전 차이라떼를 처음 접하곤 그 맛과 향에 폭 빠져 버려서리

요즘은 집에서도 하루 두세잔씩 만들어 마시고 있답니다.

차이티는 인도식 홍차인데 집에 차이티도 없고,,,

걍 집에 있는 홍차로다가,,, 홈메이드니까,,, 내맘대로니까,,,

요람서 대충 제 입맛에 맞게 차이라떼라며 빡빡 우기는 중이예요 ㅎㅎㅎ

덕분에 카페나 커피전문점에서는 몇천원씩 하는 차이라떼

이젠 집에서도 간단하게 만들어 즐기고 있지요~^^*

<내맘대로 차이라떼 만드는법>

오클라라는 웨지우드 와일드 스트로베리 모닝티 준비했어요.

제가 홍차에 대한 지식이 별로 없는지라,,,,차에 대한 설명은 패쓰~

집에 있는 넘으로다가,,,ㅋㅋ

(웨지우드 와일드 스트로베리 모닝티&아마트티 잉글리쉬 블랙퍼스트)

차이라떼 2잔 분량이예요.

우선 우유 400ml, 3큰술 (1잔 당 홍차 1~2큰술사이)

※차와 설탕는 기호에 따라 양을 가감 하면 되고용~

오클라라는 단맛도 건강하게 즐기기 위해 자일로스 설탕사용했어욘~^^

카페나 커피전문점에서는 홍차우린 원액에 스팀우유 섞어서 만든다는데

집에 원액과 우유스티머가 없는 관계로 다가,,, 상황에 맞게 만들어보았어요.

> 바닥이 두꺼운 냄비에 우유 붓고, 약불로 가열한다.

 ※우유는 갑자기 부르르 끓어 넘칠 수 있으니

주걱으로 저으면서 약한불에 가열합니다.

> 온도가 80도 가까이 도달하면 차와 설탕을 넣고,

약약불로 줄인 다음, 저으면서 2분 정도 차를 우린다.

※우유가 끓어 넘치지 않게 조심하고, 차를 넣고 2분 이상 우리면

차의 쓴맛이 우러나오니 주의하시고~

> 고운 채에 받혀 차잎을 걸러낸다~

부드럽고 고소하고 향긋 달콤한,,,오클라라 스톼일의 차이라떼~

이상은 오클라라 맘대로 차이라떼 만드는법이였어욘~

은은한 홍차향에 부드럽고 달콤한 차이라떼,

요거 한번 맛들리니 멈출수가 없네요.

하루에 두세잔씩 마시다보니 우유 1L가 금방이더라구요.

차이라떼 완전 사랑스러워~^^ 

어느새 웨지우드 와일드 스트로베리 모닝티는 다 먹고,

오늘은 아마트티 잉글리쉬 블랙퍼스트 개봉했네요~

티백도 한상자 있었는데 것도 다 먹었다는,,,

 한잔에 몇천원씩 하는 스타벅스 차이라떼 이젠 집에서 간편하게~

올겨울 차이라떼에 폭 빠져 있는 오클라라입니당~