국물떡볶이 황금레시피/ 떡볶이 맛있게 만드는법

 

 

 

 

주말내내 슈퍼갑이였던 수애양...

감기 덕분에 주말내내 수발을 들어야 했던 하루였네요.

아놔~ 수발들기는 너무 힘들고 괴롭다는....

 

갑자기 주말에 수애의 주문 " 엄마 맵고 달달한 떡볶이가 먹고 싶어요~!"...

아놔~ 그런 떡볶이가 어디에 있냐~~?

만들라는 말이구나~ ㅠㅠㅠㅠ

 

하루종일 먹고 자고를 하면서 정신이 들면 지가 좋아하는 기타를 알수 없는 음색으로

연주를 하는 것이 전부였던 주말...

 

그래~ 니가 오늘은 왕이구나~ 하면서 만들어 주었네요.

아플때는 해줘야지~ 싶어서 말이죠.

 

 

 

 

떡볶이와 함께 남아 있던~ 청포도와 함께 딸기도 해치워주셨다는거~ ㅋㅋ

참 어릴때는 이 국물떡볶이가 왜이리 맛있었던지...

고등학교때 국물이 자작하게 있는 국물떡볶이 집이 있었어요.

 

참 여고시절에는 뭐가 그리도 맛이 있는지...

거기는..ㅋㅋ 떡볶이를 쟁반에 담아주었었다는....

할머니의 정이 듬뿍 담겨있던 그 곳인데 세월이 지난 지금 없어졌겠죠?

 

수애가 맵고 달콤한 떡볶이를 찾으니 그집이 생각나더라구요~

얼마전에 생생정보통의 국물떡볶이 황금레시피가 나왔다던데...

아마 국물떡볶이 황금레시피는 그 할머니가 해주던 떡볶이를 따라갈 곳이 없을거 같을듯...

 

 

 

 

 

오늘 저는 뭐~ 집에 있는 재료들로만 만들어 봤습니다.

그래서 보여드리는 국물 떡볶이 맛있게 만드는법...

어렵지 않고 쉽고~ 맛있는 메뉴라고 소개를 살짝 해보겠습니다.

 

 

 

 

떡볶이 1봉지, 어묵 1봉지, 대파 반개, 삶은계란 3~4개

멸치육수 2.5컵, 고춧가루1, 캡사이신1, 고추장1.5, 진간장1, 미림2, 다진마늘 0.5, 설탕 0.5, 올리고당1

< 매운거 못드시는 집은 캡사이신을 빼고 고춧가루를 늘려 주시면 된답니다. >

 

 

 

 

 

다른 재료들은 모두 썰어주고~ 떡은 찬물로 씻어 한번 담궈 주세요.

육수를 냄비에 넣고 끓여주세요.

육수가 끓으면 양념장을 투입해주세요.

다시 끓으면 떡볶이떡을 넣어 주세요.

 

 

 

 

 

 

떡이 들어간~ 둑물 떡볶이가 끓으면 다시 어묵과 삶은 계란을 넣고 끓여 주세요.

이제 졸여 줄 시간...

 

 

 

 

떡볶이가 조금씩 졸아들면~ 완성 될 단계가 스물스물 되었다는...

여기서~ 떡복이 맛있게 만드는법은 사실 먹는 아이들에 따라 조금 달라요.

아이들이 어리면~ 고춧가루와 고추장의 양을 조금 줄이고 케찹을 넣어주시면

살짝 매콤하면서 새콤달콤한 떡볶이가 되거든요.

 

 

 

 

국물떡볶이 황금레시피, 떡볶이 맛있게 만드는법

 

 

 

 

국물이 어느정도 졸아 들면~ 대파를 썰어 넣어주시면 끝입니다.

이때 간을 봐서~ 싱거우시면 소금이나 간장으로 간을 더 해주시면 되고

저는 고추장과 진간장을 넣었더니 싱겁지는 않던데

이부분은~ 개인차가 있으니 개인의 식성데로 해주시면 된답니다.

 

 

 

 

중학생이 되더니~ 주말만 되면 피곤함을 연발하던 수애양....

주말에는 지대로 엄마를 불여 먹어 주셨다는...

 

 

 

 

뭐~ 그래도 그런 수애 덕분에 오랜만에 집에서 국물떡볶이도 만들어 먹고

좋았던거 같아요~ 아옹~~~!

 

 

 

 

 

담에는 매콤한 떡볶이 말고 올만에 궁중떡볶이를 좀 만들어 봐야 겠어요.

물론 소고기를 넣어야~ 신랑과 수애는 맛있겠다 하겠지만요.ㅋㅋ

근데 뭐~ 궁중떡볶이에는 소고기가 안들어 갈 수 없으니..ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

한주의 시작 월요일이네요~~

아놔 월요병~~!

중학생이 되니 수애양 학교 등교준비 빨리 해주시공~

오늘 일찍 일어난 덕분에 이렇게 일찍~~ 일어났네요...

 

울 이웃님들은 월요병에~ 힘들어 하지 않으시고~ 활기찬 하루 되었으면 좋겠네요.

즐거움 가득한 하루 되시기를 바래요~

 

 

 

원작성자 : 곰세마리

원    글 : http://blog.naver.com/siyou2001/120209593263