:: 양파 참치볶음 ::

 

 

 

 

활기찬 하루 시작하셨나요?

오늘은 새벽부터 함박눈이 펑펑~~

그래도 날씨가 많이 춥지는 않은거 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

남편이 도시락을 싸가지고 다녀

늘..도시락 반찬때문에 걱정인데

어제는 어디 다녀오고 보니 저녁 시간이 늦어

미쳐 반찬 준비 할 시간이 없더라구요.

 

그렇다고 안할수는 없고

이럴때 완전 딱 좋은 참치캔을 이용한

양파 참치볶음~~

 

 

 

 

 

 

 

제가 학교 다닐때

친정엄마가 자주 싸주던 도시락 반찬 중 한가지랍니다.

완전 간단한데 맛도 좋아

저도 종종 애용하고 있지요. ㅋㅋ

 

한번 보실래요?

 

 

 

 

 재료

 

참치캔 150g 2개, 양파 1개, 쪽파 5뿌리, 마늘 다진거 1/2큰술,

소금 1작은술, 고추가루 1.5큰술, 통깨 약간

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양파는 그냥 채썰어도 좋아요.

그런데 개인적으로 다져서 넣어주면 참치와 뒤섞여

참치의 뻑뻑함이 사라져 좋더라구요.

아삭한 맛도 나고..

그래서 반은 다지고 반은 채 썰었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쪽파는 깨끗이 손질한뒤 쫑쫑 썰고

마늘은 다져서 준비 해 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

프라이팬에 기름을 두르고

양파를 넣어 볶아주세요.

너무 익히지 말고 반정도..

 

 

 

 

 

 

 

 

그런뒤 참치캔의 내용물을 국물까지 다 넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

고추가루 1.5큰술과 소금 1작은술을 넣은뒤

그대로 가볍게 재료가 골고루 섞이도록 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

그런뒤 쪽파와 마늘을 넣고 볶아주세요.

 

양파가 너무 익으면 나중에 물러서 보기 싫으니

약간 설익게...

그래야 아삭하면서 저는 더 좋더라구요.

 

 

 

 

 

 

 

마지막에 통깨를 넣어주면 완성~

참기름을 조금 넣어줘도 좋아요. ^^

 

 

 

 

 

 

 

쓱쓱 밥 비벼 먹어도 좋고

그냥 떠서 먹어도 좋아요.

 

 

 

 

 

 

참치 자체에도 간이 되어 있어 소금을 많이 넣으면

안되니 맛을 보고 가감하세요.

 

반찬없을때 완전 간단하게 해 먹을 수 있는

양파 참치볶음!

 

명절에 캔참치 선물로 들어오면 한번 해 드셔보세요. ^^

오늘도 행복하고 즐거운 하루 보내세요!

 

 

 

 

 

 

원작성자 : 맥

원    글 : http://blog.naver.com/mag01/20203564185