[닭가슴살올리브샐러드] 새콤하고 상큼한 닭가슴살올리브샐러드

 

 

 

닭가슴살요리/올리브/샐러드/가벼운샐러드요리...

 

행복한 설 명절을 보내고 계신가요?

저는 명절전날 출장으로 설 당일날 아침에 시댁으로 고고씽했답니다.

저희 시댁이 저희집에서 차로 약15분거리라서리.^ ^;;

 

설 명절이라 기름기 많은 음식으로인해 속이 살짝 불편하시다면

요 닭가슴살올리브샐러드를 추천해드려요.

 

 

닭가슴살올리브샐러드

 

 

재료

닭가슴살160g, 옥수수캔5큰술, 빨강 & 노랑 파프리카반개씩

닭가슴살 밑간 = 청주1큰술 소금 & 후춧가루 조금씩

올리브드레싱 = 올리브오일3큰술 설탕1큰술 소금1/4작은술 식초1큰술반 레몬즙1큰술

 

 

 

닭가슴살은 칼을 눕혀 반으로 슬라이스해준뒤 밑간을 해두세요.

 

 

 

 

 빨강 & 노랑 파프리카는 옥수수캔크기보다 조금 크게 잘라주세요.

 

 

 

 

 

옥수수캔은 체에 받쳐 뜨거운 물을 부어 여분의 불순물을 빼주세요.

 

 

 

 

 

달구어진 팬에 오일을 두르고, 밑간해둔 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

 

 

 

 

 

노릇하게 구워주 닭가슴살은 먹기좋게 잘라 키친타올에 올려 기름기를 빼주세요.

 

 

 

 

 

볼에 닭가슴살, 빨강  노랑 파프리카, 옥수수캔을 담고,

올리브드레싱을 만들어 그 위에 뿌려준뒤 섞어주세요.

 

 

 

 

저희집에서는 매주 목요일아침이면 식빵을 먹는데,

그때 한번씩 요 닭가슴살올리브샐러드도 함께 내어놓아요.

 

 

 

 

식빵에도 잘 어울린다는 저희집 세 남자들의 말에 제가 그리하고 있다지요.^ ^;;

 

 

 

 

 

자주 만들긴하지만 들어가는 야채들은 조금씩 변화를 주기때문에 저희집 세 남자들도 잘 먹는답니다.

언제가 요기에다 오렌지를 넣었더니 완전 좋아하더라구요.^ ^

 

명절음식으로 매 끼니를 해결하시다보면 살짝이 부담스러우시죠?

요 상큼한 닭가슴살올리브샐러드와 함께 드세요~

 

 

 

 

"오늘도 행복한 하루~"

 

 

 

원작성자 : 가시장미

원    글 : http://blog.naver.com/hwa202/30184319000