지난 주~~  지인들과 함께  쌀국수 먹으로 베트남 다녀왔어요..ㅎㅎㅎ

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이런 포스팅  하면 좋겠지만,,,,,  

베트남의 쌀국수 맛을 그대로 재현해낸....

 서초구 반포동의 서래마을 맛집 베트남 쌀국수 <포하이산 420>에 다녀왔어요....

 

우동 먹으러 일본 간다는 이..

베트남 쌀국수 먹으로 베트남 간다는 이..

인도요리 먹으로 인도 간다는 이..

우리나라 곳곳에 숨어 있는 맛집을 알면...

그런 소리 못하실 듯..ㅎㅎㅎ

 

베트남 현지의 맛을 유지한 메뉴와 ..

우리 입맛에 맞게 차별화되고 특화된 메뉴들이 다양하게 준비된..

서래마을 맛집 <포하이산 420>~~

 

 

 

 

서래마을에 있는 포하이산 420은

NO MSG 철학을 11년 동안 지켜가며   깔끔하고 건강한 쌀국수를 서빙하는

10년 전통의 착한 식당이에요...

 

 

 

 

쌀국수의 정통성과 역사성을 부각시킨 쌀국수의 장인 짜오반할아버지(Chaovanh)께... 

 2003년 직접 전수받아 창업한 베트남정통 쌀국수 레스토랑으로

 오리지널 맛을 그대로 이어가고 있구요...

 

 

 

 

 

대한민국 레스토랑 디자이너

카라얀(Karajan)님이 직접 기획 연출, 디자인한 독특하고 차별화된 베트남 음식점이라죠...

 

화려한 듯 하면서도 심플하고.. 색감의 조화가 너무 멋진.. 포하이산 인테리어...

 

 

 

인테리어 소품 하나하나...

그릇 하나하나 다 예사롭지 않아 여쭤봤더니...

 

레스토랑 디자이너이자 포하이산 대표  카라얀님이

베트남 현지에서 직접 공수해 온  그릇과 소품들이라 하더라구요...

 

 

 

역시..레스토랑 디자이너의 안목이라 그런지 넘 멋진 공간이에요..

 

 

베트남의 모자.. '논'.. 컬러풀한 방석..

베트남에서 저렴하게 구입한 소품들을 이렇게 멋지게 코디할 수 있다니..

포하이산 인테리어를 보며 저두 많이 느꼈네요.. ^^

 

 

 

주방 공간도 깔끔한 보이는 수납을 통해 수납 인테리어에 고루  신경을 쓰신듯...

 

 

 

메인 홀이구요..

 

 

한창 피크타임은 지난 다음에 방문해서 위 사진에는  손님이 별로 없지만,

 유명인들의 단골 맛집이라고 해요..

 

박관용 국회의장,김석우 통일부차관등 다수 국회의원등....

가수 민해경, 아이돌그룹 나인뮤지스,씨스타,강호동,유재석,하하,김제동 등등

배우 백윤식,백도빈, 정시아 가족, 강석우가족,다수 배우와 가족등

아나운서 박혜진,설수진,지휘자,뮤지컬배우, 성악가,교수 등

많은 유명인들이 다니는 단골 쌀국수전문점

그만큼

검증된 맛과  건강한 웰빙코드 음식점이라는 거겠죠?

 

 

화장실도 완전 깔끔하고 예뻐요.ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

인테리어만 먼저 접했을 뿐인데도... 전 벌써...

베트남 쌀국수 먹으로 베트남으로 날아가 앉은 듯한 착각에 빠지네요..ㅎㅎㅎ

 

SNS 인증샷 이벤트도 진행중이네요..

인증샷을 담아 각종 SNS에 올리면 라찌1잔이 무료...!!! ^^

포하이산 가시면, 꼭~~ 참여해보세요.

 

 

 

 

제일 먼저..기본세팅

고급스런 차 티팟 가득 담긴 따뜻한 차가 준비되어 속을 편안하게.. 그리고

식사전  마음까지 차분하게 해주는 역할을 하는 거 같아요.

 

 

 

 

 

제일 먼저 나온

에피타이저로는...

고이꾸온 Goi Cuon

 

 

 

 

각종 야채와 소고기,새우를 라이스페이퍼에 싸서 만든 베트남스타일 월남쌈으로 개운한 맛이에요..

4P - 6,000원  / 8P - 10,000원 이에요...

 

 

 

 두번째 에피타이저

짜조 Cha Cio

 

 

돼지고기와 야채를 라이스페이퍼에 싸서 만든 베트남식 튀김만두로 함께 나온 소스에 찍어 먹으니

바삭바삭하면서도 고소한 맛..그리고 그 소스가 ...입맛을 확 돋궈주는 거 같았어요...

4P - 6,000원 / 8P - 10,000원

 

 

포하이산의 인기메뉴....

 모듬롤세트 Cuon Cac Loai

 

 

Set Assorted Rolls 20,000원

해물샤오마이 고구마롤 새우스틱롤 감자새우말이 치킨윙 치킨봉을

각각 3개씩 함께 맛 볼 수 있는 메뉴인데..

하나하나 재료를 엄선해서 직접 요기서 다 만들었다하더라구요.

 

음식들이 다 자극적이지 않고 부드러운 맛..

엄마의 손맛이 느껴진다할까?

요리 못하는 엄마들도 많겠지만, ㅎㅎㅎ 정성 듬뿍 든 요리 잘하는 엄마의 손맛이에요. ㅎㅎ

 

 

모듬 롤세트를 보니... 급 맥주가 땡기더라구요..ㅎㅎ

그래서 맥주도 베트남산 맥주로 즐겼어요..

 

요기는 베트남이다..베트남이다..주문을 걸며~~~~

 

 

사이공 맥주와 하노이 맥주..

얼음덩어리 넣고 차갑게 마시는 맥주를 즐기는 베트남사람들을 따라~~

얼음도 넣고 싶었지만...

춥고..또 처음 마셔보는 베트남 맥주라..맥주의 진짜 맛을 알고 싶어 그냥 마셨는데...

아후... 베트남 맥주..정말 맛있네요.. ㅎㅎ

 

하노이 맥주와 사이공 맥주..둘 중에 제 입맛에 착 감기는 것은 하노이 맥주... ~~~~

 

330ml 용량의 맥주구요.. 각각 6000원 , 7000원 하네요.

 

 

 

하노이 맥주랑 치킨 윙이랑.. 넘 좋네요..

메뉴가 다양해서 연말 모임 장소로 강추에요...

 

 

이제 본격적인 주 메뉴 나와요..

 

 

쌀국수 (누들 수프)

 

 

 

 

퍼보 Pho Bo 9,500

 

포하이산이 자랑하는 차별성과 특화된 정통쌀국수들...

소고기 육수에 양지차돌 고명으로 맛을 낸 깔끔하고 담백한 쌀국수

 

 

 

 

 

 

맑은 쌀국수와 빨강 국물의 쌀국수 두가지가 있는데..

전 원래 맑은 국물을 더 좋아하는 타입이라..

역시 제 입맛에는 깔끔하고 개운한 퍼보가 딱!!!

 

 

회식이나 모임하고 술해독이 안좋을 때...

요 맑은 쌀국수 한그릇이면 해장 끝!!! ㅎㅎ

 

 

 

퍼하이산 Pho Haisan 11,000원

닭고기육수에 각종 해산물 고명으로 맛을 낸 얼큰한 빨강국물쌀국수로..

요건 남자손님들이 참 많이들 찾으시는 메뉴라네요.

 

 

 

 

 

 

포하이산에서 개발한 빨강 국물의 쌀국수..

얼큰한 거 좋아하시는 분들..요고 꼭 드셔보세요....

 

 

 

 

밥(프라이드 라이스) 종류들...

 

나시고랭 Nasi Goreng 12,000원

닭가슴살과 야채를 넣어 만든 달콤한 인도네시아식 볶음밥

 노란색은 건강한 재료...  강황으로 색을 내고 달콤하면서도

산뜻한 들깨와 고소하고 담백한 콩가루 듬뿍 뿌린  닭가슴살이 참 잘어울린다 싶었어요.  

 

 

 

탕수육 Chua ngot 22,000원

특제소스로 만든 매콤한 맛이 일품인 치킨 칠리 탕수육

 

 

탕수육도 이렇게 바삭한 쌀튀김과 함께 먹으니 보는 재미와 먹는 재미가 두배..

 

 

껌헤오 Com Heo. 9,000원

BBQ 쏘스에 마리네이드하여 만든 돼지고기 덮밥

 

 

 

돼지고기 덮밥에 반숙 후라이한 달걀을 깨뜨려 부드러운 반숙과 함께 즐기는 껌헤오

 

 

세개 3대 스프중 하나인 또음양꿍

 

Tom Yam Koong 33,000원

태국 정통 칠리 페이스트와 레몬 라임 참새우를 넣어 끓인 세계3대 스프중 하나

 

예전에 가로수길에 있던 베트남 레스토랑에서 또음양꿍을 첨 접하고는 그 자극적인 맛과 향에..

다시는 안먹었는데..ㅎㅎ 요번에 포하이산에서 다시 접한 또음양꿍은 단맛이 살짝 가미되고

향과 맛이 자극적이지 않으면서도 밥에 비벼먹으니 자꾸만 손이 가더라구요..

아..이래서 맛집이구나... ㅎㅎ

같은 메뉴인데도 이렇게 다른 맛을 내는구나..했었죠..

 

 

 

월남쌈 Banh Trang Rice Paper

 

반짱 Banh Trang. 30,000

계절별 신선한 야채와 과일등을 라이스페이퍼에 싸먹는  웰빙 월남쌈요리

포하이산의  <인기품목>이라죠...

 

 

 

11,고구마샐러드 10,000원

Basket Sweet Photato Salad

라이스페이퍼 바스켓으로 고구마를 감싸 만든 달콤한 샐러드

샐러드 종류들...

그린샐러드, 고구마 샐러드, 해산물 샐러드, 관자샐러드 등 있는데..

라이스페이퍼 바스켓으로 다진 고구마를 감싸 만든 달콤한 고구마 샐러드를 먹었어요.

 

 

퍼싸오하이산. 12,000원

Pho Xao Haisan

각종 야채와 해산물로 만든 씨푸드 볶음국수

 

 

 

넓고 납작한 면이 식감이 넘 좋더라구요.. 그리고 볶음소스도 넘 잘 어우러지면서 맛나요..

요것도 은근 맥주 안주에요. ㅎㅎㅎ

 

입가심에 좋은 탄산음료..

 

그리고 오늘의 대미를 장식한

베트남식 핸드드립 커피...

 

 

베트남의 커피는 'sad cafe' 라는 주인장님의 말씀~~ ^^

베트남 커피는 브라질에 이어 두번째로 큰 커피수출국인데요.. 

프랑스 통치시절.. 식민지 지배를 받아 프랑스의 방식을 따른 베트남 커피가 유행하게 되었는데요..

신선한 우유를 구할수 없어 연유를 대신 넣어 마셨다고 하네요..

.. 커피의 향과 맛이 진하고 연유를 듬뿍 넣어 달콤하기까지 한 베트남 커피..

 

비오는 날..

눈 오는 날..

찌뿌둥 한날..

요 베트남 커피가 엄청  땡길 듯 해요.

 

 

서래마을 맛집.. 베트남 쌀국수집 포하이산은 원조 베트남 정통 쌀국수를 도입한

10년 전통 맛집으로 NO MSG 대신..

24가지 허브와 한약재를 육수로 사용하고 엄격하게 엄선한 식자재를 선정하는 등....

  고객의 안전한 먹거리를 우선한 착한 마인드로 

제대로 된  한결같은 맛과 퀄리티를  유지하며 사랑받는 쌀국수집으로 이제 자리 잡은 거 같아요.

 

월남쌈, 빨강 쌀국수, 모듬롤세트등이 인기품목이구요..

베트남 맥주와 베트남 커피도 너무 맛있으니 꼭 드셔보세요. ^^

 

 

--현지화 고급화된베트남 쌀국수레스토랑 서래마을직영점

서울시 서초구 반포4동 106-13호  신화빌딩1층

02-3477-3420

 

 

-캐주얼화 분식점화된

베트남쌀국수집

구반포본점

서울시 서초구 반포동 817번지 E블럭 2호

02-3481-0420

 

 

 *이글은 한국파워블로그협동조합 & 포하이산  지원으로 쓰여진 글입니다.

 

 

 

원작성자 : 인미즈

원    글 : http://blog.naver.com/op2330/200792508