마늘쫑무침,마늘쫑요리

마늘쫑무침

마늘쫑요리

 

 

마늘쫑무침,마늘쫑요리,반찬

 

 

금방 주말이네요

아침들은 맛나게 드셨어요??

전 아침에 오븐질 할것도 있고 해서..

쪼매 정신이 없었다지요

 

아침에 해먹은 마늘쫑무침이랍니다

아삭 아삭 씹히는맛과 매콤 달콤한 맛~~

 

따끈한 밥한그릇이랑 같이 먹어도..

식은밥 물에 말아 같이 먹어도 맛있는..

 

따라 해보세요^^

 

 

 

네이버 키친

 

 

 

레시피

 

마늘쫑 2줌, 고추장 2큰술, 올리고당 2-3큰술,  고추가루 1큰술 

 

참기름 2작은술,  통깨 1큰술,  다진마늘 1작은술, 소금 약간

 

 

 

마늘쫑은 3-4센티 크기로 잘라 깨끗이 씻어 준비해둔후..

 

 

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바글 바글 끓는물에 마늘쫑을 넣어..

살짝만..데쳐주세요.

아주 살짝이요..

그러니깐 주걱으로 두세번 저어주면 되세요..

2-3분정도..

 

 

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살짝 데쳐준 마늘쫑은 체반에 넣어 건져주시고..

 

 

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찬물로 한번 싹 ~~

더운기를 없애주세요..

그래야 색이 파릇하니 이뻐요^^

 

 

 

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볼에 양념을 넣어

양념장을 만들어 주고는..

 

 

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섞어놓은 양념에 물기 빠진 마늘쫑을 넣어..

 

 

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손으로 조물 조물..주물주물..

양념이 베이도록 버무려주세요^^

 

 

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마지막은 역시나 통깨 둘러주시고..

참 간을 본후 싱겁다 싶으시면 소금으로 간해주세요

 

 

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어떠세요 아삭한 맛이 느껴지시나요..

요 마눌쫑무침은 데치는걸 잘 데쳐야 맛있답니다..

너무 익히면 질겨질수도 있고..

 

 

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좀전에 따끈한 밤한술에 먹었는데..

정말 맛나게 먹었어요..

 

지금 또 먹고 싶네요..ㅎㅎ

 

 

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윤기 좌르르~~~

 

 

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요런 마늘쫑무침 반찬 어떠세요??

 

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오늘도 반찬 한가지 만들어

뚝딱 먹어버린..아침상..ㅎㅎ

 

전 늘 그래요~~

 

잔치상처럼 차려낸 밥상은 아니지만..

요래 소박하면서 한가지라도 내입에 맛게 ㅎㅎ

 

이제 곧 점심시간이네요..

 

좀전에 울시엄니께서 뭘 잔뜩 가져오셨어요..

호박이랑 호박잎이랑 미역이랑 또 뭐지..

지금 냉장고에 넣어 놨는에..

 

무겁게 들고오신만큼 맛나게 해먹어야지요.ㅎㅎ

모셔다 드린다는 저에 말을 막으시고

일부러도 걷는데 뭘 그러냐며

걸어 가셨답니다..

 

전 어머님 배웅을 하면서 뒷모습을 바라보는데..

왜이리 맘이 짠할까요!!!

 

 

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원작성자 : 달코미랑

원    글 : http://blog.naver.com/kmgwd/110120046896