아이들에게는 너무나도  행복한 여름 방학이지만 ,,

엄마들에게는 아주 지옥이 따로 없는 여름 방학입니다요,,,,ㅠ

하루 세끼 식사에 중간중간 간식까지 해받치느라 하루가 어떻게 가는줄 모르겠어요...

날마다 똑같은 간식을 해주는것도 그렇고 해서 요리 레시피를 검색하다가

요리전문 채널 올리브 TV  사이트에 들어 갔는데,,,

 

 

 

 

음식을 사랑하는 100인의 셀러브리티가 함께 하는 나눔캠페인이 진행중에 있더라고요...

너무나도 유명하신 100인의 셀럽 이야기와  

음식에 대한 추억 이야기, 레시피들이 자세히 나와있는데요..

아주 보는 재미가 쏠쏠 하더라고요....

"100인의 푸드톡 캠페인"은  캠페인의 취지 자체가 너무 좋더라고요...

 

기부 테마 첫번째는 ..

방과후 배고픈 아이들에게 세상에서 가장 맛있는 식사를 나눠주고,,,

두번째는 ,,,,

미혼모의 소중한 아기천사들에게 따뜻한 사랑을 전해주는 취지가 있답니다....

 

 

 

 

 

100인의 한분한분 추억이 담겨진 음식에 대한 이야기와 레시피들....

 

 

전 그중에서 아이들 방학 간식으로도 너무나 좋고.

아이들이 사랑하는 음식중에 하나인 햄버거를 만들어  주기 위해 

가수 화요비의  "햄버거 스테이크"의 레시피를 보고 영감을 얻어 햄버거를 만들었답니다... 

 

 

한식전문가로도 손색이 없는 외할머니와 친정엄마의 손맛을 그대로 물려 받은 화요비의 요리솜씨는..

개똥이네로 활약을 했던" 우리 결혼 했어요"를 보고  한눈에 알아  보았지요...

뚝딱  순식간에 한상 차려 내는 그녀의 요리솜씨..너무나도 흥미롭게 보았답니다.... 

 

화요비의 "햄버거 스테이크"  레시피는 입맛이 까다로운

외할머니께서도 인정을 해주신 레시피라고 합니다...

만들기도 쉽고 응용을 하면 여러 요리로 변형도 가능한 햄버거 스테이크 레시피,,

한번 따라서 만들어 보셔용....^^

 

 

 

저는 스테이크로 말고 크기를 작게 해서 미니 햄버거를 만들어 아이들게 주었답니다....

요 레시피를 보고 추가 한것은 다진 양파를 첨가 한점....

다진 양파를 오일을 두르고 물기 없이 볶다가 식혀서 ..

 

 

 

준비된 고기와 빵가루,계란,다진마늘 ,분량의 양념재료를 넣고 치대어 줍니다....

 

 

 

 

치댄 고기는 미니 햄버거빵에 들어갈 크기 만큼 빚어서

후라이팬에 오일을 살짝 두르고 속이 익을때까지 익혀줍니다...

양이 많은 만큼 남은건  잘 빚어서 랩에 하나씩 싸서....

 

 

 

냉동보관을 해두고 먹을때마다 꺼내 먹으면  아주 든든합니다...

 

 

 

구운 스테이크에 양상추,피클,토마토 .소스를 곁들여 빵속에 넣으면  미니 햄버거 완성입니다...

 

 

 

 

직접 엄마가 만들어 주는 햄버거이니 만큼 안전하고 믿을수 있고...

또한 레시피 대로 따라하니 간단하면서도 맛도 아주 일품이네요....  

 

 

 

 

점심에는 아예  이제 아이들이 햄버거 해달라고 조르기까지 하네요...

 

 

 

 

스테이크 간이  아주 알맞게 되있어서  자극적이지 않고 소스와 잘 곁들여져서

시중에서 파는 햄버거 보다 훨씬 맛난것 같아요....ㅋ

 

 

 

자꾸 자꾸 손이 가게 되는 미니 햄버거.....

아이들 방학 간식으로 고민하는 엄마들에게 정말 추천 하고파요~ 

 

햄버거 스테이크 레시피 말고도 따라 하고픈 레시피들이 많으니

100인의 더 많은 푸드 이야기를 보시려면....

클릭하셔용~

 

 

 

http://olive.lifestyler.co.kr/Olive/Special

 

 

 

 

(이 포스트는 올리브 tv 지원건으로 작성이 되었음을 알립니다)

 

 

 

원작성자 : 호상맘

원    글 : http://blog.naver.com/peanut0723/120135716974