검은깨아이스크림 만들기
보통 아이스크림 드실 때 어떤 걸 많이 드시나요?
보통 서른한가지 맛 아이스크림을 자주 먹긴 하는데....
요즘 가격이 조금 부담스럽긴 해요....
얼마 전 코스트코에서 대용량 바닐라 아이스크림을 구입했는데,
요게 아주 대박이더라구요.
가격도 저렴한데다가... 맛은 지금까지 먹었던 아이스크림들보다 월등한 맛이예요.
그런데 용량이 워낙 많아서 바닐라 아이스크림으로 계속 먹으니 조금 지겨워져서
오늘 아침에 검은깨아이스크림으로 변신시켜 먹었답니다.
마트에서 쉽게 구입하는 투*더 아이스크림으로 만들어도 진짜 맛있어요.
저렴한 아이스크림을 고급 아이스크림으로 한 단계 업그레이드 시켜주는 맛이니
꼭 만들어 보세요~~
예전에 요리선생님께 배웠던 건데....레시피는 아깝지만 기꺼이 방출합니다.ㅎㅎ
검은깨아이스크림 재료
바닐라아이스크림 900mL,볶은검은깨 6Ts
1. 냉동상태의 바닐라 아이스크림을 미리 실온에 부드럽게 만든다.
2. 볶은검은깨를 분쇄기에 넣고
3. 아주 곱게 갈아준다.
(저는 테팔 블렌드포스 글라스 분쇄기를 이용했어요.)
1. 녹아서 부드러워진 바닐라 아이스크림에 검은깨 갈은 것으로 넣고
2. 잘 섞은 후 다시 냉동시킨다.
왼쪽은 본래의 검은깨이구요.
오른쪽은 테팔 블렌드포스 글라스 분쇄기를 이용해 갈아준 검은깨가루예요.
입자가 작은 검은깨도 이렇게 곱게 갈아지네요~~
앞으로 가루양념 만들기 쉬워지겠어요.
예쁘게 그릇에 담아 마카롱과 함께 내었어요.
아이들이 아이스크림 장사도 해야겠다며...ㅋㅋㅋ
상상하는 그 이상의 맛을 낸답니다~~
꼭 한 번 만들어 보세요.^^
단점이 있다면.....
드신 후 꼭 치아 점검이 필요해요....ㅋ
바닐라아이스크림의 신분 상승~~~
검은깨 아이스크림으로 즐겨보세요.^^
출처 : http://blog.naver.com/aldudcldud/10156939257
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